PANCAKE
Tratto da:Onda Lucana®by Terry Ferrara
Ingredienti:
- – 2 uova;
- – 150 gr. zucchero;
- – 150 latte;
- – 250 farina 00;
- – mezza bustina di lievito;
- – cannella;
- – vaniglia;
- – un pò di burro.
Procedimento:
In una planetaria sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il latte e in seguito la farina miscelata con il lievito, la vaniglia e la cannella. Amalgamare per bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una piccola padella antiaderente, fate sciogliere un po’ di burro e , con un piccolo mestolo, cominciate a versare l’impasto ( il mestolo deve essere pieno).
Fate cuocere a fiamma bassa, quando si è colorato, con l’aiuto di una paletta, girare dall’altra parte. Proseguite fino all’esaurimento dell’impasto.
Si possono servire a piacere con sciroppo d’acero, nutella o miele.
Tratto da:Onda Lucana®by Terry Ferrara
Rispondi