Cartellate Tratto da:Onda Lucana®by Domenico Lopatriello Le cartellate sono un dolce tipico invernale del sud Italia, solitamente preparate nel periodo che va da Natale a Pasqua, poichè rappresentano le fasce che avvolsero il Bambino Gesù oppure la corona di spine nel momento della crocefissione. Ne esistono molte varianti , in Puglia soprattutto dove vengono chiamate […]
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