La légende raconte que Bodhi Dharma, troisième fils du roi indien Kosjuwo, fut touché par la grâce et décida d’aller prêcher le bouddhisme en Chine. Pour se rendre digne de cette mission, il fit le serment de ne pas dormir pendant neuf ans. Mais au bout de trois ans, il tomba de fatigue et s’endormit. Honteux de sa faiblesse, il se coupa les paupières et les jeta à terre. À cet endroit, les arbustes prirent racine. Il en goutta les feuilles et se rendit compte qu’elles avaient la faculté de tenir éveillé. C’est ainsi que Bodhi Dharma répandit la culture du thé….
L’histoire raconte que ce sont les chinois qui introduisent le thé au Japon durant l’époque de Heian (794-1191). Et c’est au 8ème siècle que l’empereur Saga dynamise son usage dans ce beau royaume du soleil levant. À sa mort, l’usage s’amplifie grâce aux moines bouddhistes qui en sont…
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